看燕窝是否完全变透明了，燕窝未炖的时候是白色的，完全炖熟了的燕窝应该是晶莹剔透，而且均匀分布，燕窝和水完全融合在了一起。

哪些原因会导致燕窝炖不好呢？

1.炖盅内部水不够

我们推荐的水量是：3克的干燕窝搭配90ml的水。

2.炖盅内部水过多

炖盅内部水太多的话，炖出来的燕窝就会有种水水的感觉，燕窝和水不能很好地融合在一起。

3.火过大

火过大，燕窝就会炖化，开盖结果找不到燕窝了。