即食燕窝挺好的，胜在方便，节省了挑毛炖煮的时间，而且营养物质也得到很好的保留，开盖即食，让人有满满的幸福感。琼脂是由海藻中提取的多糖体，为无色，无固定形状的固体，可溶于热水。琼脂用于食品中能明显改变食品的品质，提高食品的档次。添加千分之三的琼脂，目的是使瓶子中的燕窝悬浮于空中。所以可以放心食用。