用料：成品燕窝 木瓜 冰糖

做法步骤：

步骤 1、将木瓜一切为二，将籽挖去

步骤 2、让入冰糖小块，冰糖块要稍微小一点，这样可以减少炖的时间，木瓜的味道就会更好些

步骤 3、将冰糖入锅炖得基本融化，只剩下小小颗粒时取出

步骤 4、放入燕窝

步骤 5、再放回锅内炖大约10分钟即可

成品燕窝都是清洗干净并已经炖熟的，所以再炖的时间就可以短一些了。大块的冰糖直接放入微波炉中以高火转半分钟就很容易用手拜成小块了。挑选木瓜，要挑选稍微硬一点、形状为大肚子的木瓜，这样的木瓜肉厚。