炖煮好的燕窝要二次加热不需要在在原有的燕窝中加水。第二次加热的方法如下：

一、用一个锅子煮热开水，将要加热的燕窝隔水放入滚烫的热水中盖上盖子5分钟即可。

二、用微波炉加热，把燕窝放在可以置入微波炉中的器皿，以350c.c.的分量加热90秒（一分半钟）即可。