雪燕俗称“植物燕窝”。它是雪燕树的木髓分泌物，在经历7—15天的自然风干凝结后,形成的颜色清透的结晶。它的主要成分是植物胶质，纯天然、低脂肪、富含丰富营养的植物胶原蛋白。

植物燕窝的做法

1.红枣枸杞炖雪燕：先按每人3克雪燕，开水浸泡6小时后盛入炖盅内，然后放入两粒红枣和几粒枸杞，加水没过食材，最后小火慢炖20分钟后加糖即可食用。

2.冰糖牛奶炖雪燕：按每人3g雪燕,开水浸泡6小时后盛入炖盅内，加纯牛奶至没过食材，小火慢炖20分钟后，加冰糖即可食用。

植物燕窝的做法很简单，只要备齐材料，在家也能做出可口营养的美食。