燕窝泡的太久营养是会流失掉的。所以燕窝泡的时间不要太长，大概2~4个小时左右就可以了，在炖燕窝的时候时间也不要太长，一个小时左右就可以。燕窝在泡发和炖煮这个时间是需要掌握好的，这样营养就不容易流失掉了，不然吃掉营养流失的燕窝它对身体来说也没有什么太大的作用。而且在吃燕窝的时候最好掌握好它的时间，这样不会浪费掉它的营养成分，因为有的时间段吃燕窝是没有办法被吸收的。