是不是买的燕窝有问题。燕窝中最多的成份是水溶性蛋白质,除了蛋白质,还有氨基酸、egf、燕窝酸等。这些都不会让人肚子不舒服的。如果是漂白的燕窝,有化学药水残留,肚子不舒服就对了。另外,吃燕窝,建议加熬好的冰糖水,不要用方糖。
正品燕窝:
1、带有蛋白清香味或类似婴儿颜色口感的口水味,炖煮后有蛋白香味。
2、口感细腻爽滑、富有弹性。
3、颜色自然有变化,呈透明的白色或灰白色,可能有天然的褐色斑点。
4、发泡后水色清不混浊,或有黑点和绒毛,无浅褐色细毛。发头6~8倍或以上。