用料：燕窝1盏、牛奶20毫升、冰糖适量

做法  

把干燕窝洗净表面，放干净碗里，倒入50ml纯净水（燕窝泡发中所使用的水不能为自来水。因为自来水在消毒杀菌的过程中会使用漂白粉等化学物品。如果燕窝长时间浸泡在自来水中，会导致燕窝中的营养物质遭受破坏。）

2、泡发6小时，至燕窝完全发大至通透，泡发好的燕窝大约是原重量的6-7倍

泡发好的燕窝把细小的绒毛用牙签挑出（最好用镊子挑出，因为我实在找不到我的镊子所以用9牙签代替～）

顺燕窝的纹理撕成细条

用过滤网沥干水份

加入已经准备好的红枣、枸杞和适量的纯净水

放入蒸烤箱中，设置纯蒸模式，温度80℃，时间40min蒸烤箱制作燕窝的小技巧的做法 步骤7

取出燕窝加入适量的牛奶和冰糖，搅拌一下，再次放入蒸烤箱中，设置纯蒸模式，温度80℃，时间10min即可（燕窝的蒸炖时间不可太长，以防燕窝在蒸炖过程中化水。）

给燕窝换一个高端大气上档次的炖盅，瞬间提升了不少逼格~

燕窝炖煮完毕后呈完整的条状结构，口感Q弹爽滑并且吃上去有股蛋白的清香。燕窝和牛奶本就是男女老少皆宜的食材，两者搭配到一起在滋补方面也能起到事半功倍的作用。