用料:干燕窝12g、牛奶200ml、枸杞3g、冰糖9g
做法:
步骤1、选大燕条14克,稍湿,大约合干燕条12克。
步骤2、用纯净水泡发四小时,期间多换几次水挑细毛。再用筛子沥干。
步骤3、加鲜牛奶200ml。
步骤4、盖盖隔水炖制一小时。
步骤5、起锅前5分钟,放入冰糖和枸杞。
步骤6、炖制好后,取出炖盅开盖晾凉(炖好后盖盖,高温容易使燕窝化水。)
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