真正在楼上店铺购买的燕窝是不会假的，但淘宝就不好说了，建议仔细小心购买。

1观察燕窝外在的特点

人们能够对于燕窝外在的特点情况更好把握是很有必要的一件事情。而从整体外在特点方面了解到，质量好的燕窝在结构方面是丝状的结构，并且并不是全透明的一种状态。在味道方面有一股淡淡的腥味，不过这样的味道却又不是很重，只不过是很淡的味道而已。

2用水浸泡的方式来辨别

如果通过观察不能够很好确认的话，那么还可以通过用水浸泡的方式，很多品牌燕窝也会提供用水浸泡之后的成本。高品质的燕窝用水浸泡之后，有一定的弹性，可是弹性并不是很大这样的状态才是很不错的，这样的状态才成为了很真实的一种状态。

香港楼上是以燕窝起家的，98年就开了“楼上燕窝庄”，老香港都知道，买燕窝就去楼上，平靓正。一路发展到现在，楼上已经是拥有几十间分店的大集团公司了，还是保留了楼上铺的形式，产品也从单一的燕窝、海味拓展到虫草、海参、滋补品、调味品、零食、国际美食等。香港楼上的燕窝等各种海味干货品质一直是最有口碑的，无论送朋友还是买来犒劳自己都很不错。