即时燕窝无规定数量,根据自身需求购买即可;但是干燕窝不能携带出境。《海关总署令第43号》规定,濒危的和珍贵的动物、植物(均含标本)及其种子和繁殖材料禁止携带出境。
辨真假:真品带毛纹理不规则
真燕窝:多少带点毛、纹理不规则,上等的燕窝浸泡后可发大至8倍。真燕窝煮炖后,有些溶化有些不溶化,口感也有爽有滑。
假燕窝:主要分为以下几类。
第一,染色燕窝。它以低价的白燕窝染成高价的黄燕窝或血燕窝。但因为色素溶于水,所以染色燕窝一经浸泡即现原形。
第二,加“料”燕窝。市面上有许多不法的商人把木薯粉、鱼胶粉、鸡蛋、树胶、浆糊等涂于劣质燕窝盏表面,要令燕盏看起来更光亮、厚密,并增加重量,以取得更高利润。
第三,全假燕窝。用树脂或漂白的海苔等充当即食燕窝或燕碎来谋利。
第二、三类假燕窝在外表上不易鉴别,所以购买时务必注意品牌的口碑。