金丝燕居住环境会比较的特殊，喜欢在潮湿的环境中生活，而燕窝就是在这种环境中筑造而成。为了更加适应金丝燕的居住，在燕屋内还会安装一些加湿器或安装喷水的东西，让空气还有燕窝它的腥味更加浓郁。而且在采摘过程中，为了让燕窝更加完好的摘下，燕农一般会喷一点水，使燕窝轻松地摘下。在运输过程中，商家一般会给燕窝还会喷一点水来防止损坏，如果燕窝太干的话，在运输过程中就会损坏很严重。其实，燕窝并不是真的发霉，它只是在一个相对比较潮湿的环境下，导致味道难以发散出去。这个味道并不是霉味，它属于是燕窝比较正常的味道。