可以，西洋参具有补肺降火、养胃生津之功效。此外，西洋参还具有增强中枢神经系统功能、保护心血管系统、提高免疫力等功效。燕窝炖西洋参含有丰富的营养物质，主要功效有以下几种，第一种，可以增强中枢神经系统，有效的保护心脑血管系统，可以提高身体的免疫能力。第二种，可以预防衰老，具有抗休克的功效。可以改善人体的人体的记忆力，调节人体的内分泌。第三种，具有补气养阴、清热生津的功效，可以治疗肺虚久咳、咽干、口渴、烦倦等症状。可以增强中枢神经系统功能，保护心脑血管系统不受损害。