由于燕窝是高营养成分的滋补品，一般是隔水炖，假如您有能隔水炖的厨房用品，还可以无需技术专业的炖盅。但是，用技术专业炖盅很便捷，具有定时执行作用和没有水全自动断电作用，很便捷。因此 還是建议用技术专业的炖盅。

怎样炖燕窝：

烧煮全过程：先依据不一样种类按不一样時间(4-8钟头：一等白燕;一等白燕条)用一碗纯粹浸水发(10克上下用300毫升矿泉水)，因燕窝在浸时有养份溶解水里，浸清理燕窝的水不必扔掉，用这一碗防水防火按不一样時间文火烧煮。泡开率是考量燕窝质量好坏的最本质特征，例如中国的著名品牌福临门燕窝，其发头通常能够做到8倍之上。燕窝一般在30-45分钟就可以炖好。炖盅内的水位线：燕窝加别的原材料及开水(或别的培养液)放进炖盅内的水位线不超过该炖盅的7分。由于在炖燕窝的全过程中，全部加温的原材料都是会澎涨，令水位线上升。如炖前水信过高，则易滚泻导致消耗。炖好后能配老冰糖、牛乳、纯蜂蜜、豆桨等服用。炖燕窝必须一个炖盅和一个可放进全部炖盅的锅，能用瓷锅或不锈钢锅。

1、取一个大不锈钢锅，规定直徑不小于30厘米，高不少于25厘米。放半锅水。放到炉上。

2、用一个炖燕窝的钵子，放入一次刚够吃份量的水。在不锈钢锅里放入笼屉架，高宽比为钵子放入大铁锅时，有一半高宽比是泡浸在大锅水里。

3、一次分量的燕窝放入钵子里，盖上外盖。

4、开启灶火，用低火刚开始烧。

5、时常门把放进锅中的水揭穿温度，当温度做到手刚开始觉得微烫时歇火，并盖上外盖。

6、假如气温太凉，能够在盖子上添一两条纯棉毛巾维持温度。

7、七个小时后，立即喊着火刚开始炖泡浸的燕窝，这时能够放进老冰糖多个(是多少以自身的口感喜爱为好)

8、炖三十分钟最好!(以不锈钢锅水沸腾为刚开始记时)

9、按时歇火，随后取下后稍凉就可以享受。

吃燕窝的忌讳：

1、吃燕窝的情况下不必吸烟或是少吸烟，另外要防止二手烟。

2、发烧感冒的情况下，身体对燕窝营养成分吸收力差，这个时候不必吃燕窝。

3、在服食其他药品的情况下，无论是中药西药，期内都能够吃燕窝，仅仅要防止另外吃，一般要分隔一两个钟头。

4、吃燕窝注重少食多餐，维持按时进餐，干燕窝每一次3-5克，既食燕窝每一次20-30克上下，要空肚服用，每天一次或是第二天一次，夜里空腹服完入睡最好是。

5、吃燕窝要防止另外饮茶，由于荼叶里边带有茶酸，会毁坏燕窝的营养成分，最好是就分隔1小时再喝。

炖燕窝的情况下假如挑选了适当的锅，那的实际效果和口味会更好的。