吃燕窝讲究的是清淡，糖多了，味道太甜太重，无助于肺部清肃下行。第二就是影响口感，一碗质量好和一碗质量差的燕窝放在一起，加入比较多的糖，他们在口感上没有什么明显差别，因为过量的糖遮住了燕窝原有的蛋清味道。