直接吃营养价值更高。 新鲜人参果是一种营养价值很高的水果，是可以直接用来生吃的，相对于其它食用方法来说，生吃的营养流失也是最小的，因此一般情况下建议可以直接用来生吃。 但是因为人参果在种植的过程中可能会喷洒一定的药物，其果皮上可能会沾有较多的灰尘、泥土、细菌、农药残留物等，所以在生吃之前也要将人参果清洗干净。