可以冷藏。西洋参片干燥后密封贮存阴凉处即可。西洋参片放置冰箱冷藏，可以避免霉变和虫蛀，一定程度上可以延长保质期。但要注意，冰箱冷藏一定要密封严实，以免和其他食物串味，或进入水分发生变质。