燕窝原产地于在我国南边沿海地区及其东南亚地区的印度尼西亚、新加坡等地，进到我们国人的饭桌要上溯明代，传说故事和郑和是多少有点儿关联。燕窝是由铃木雨燕和金丝雀代谢出的唾沫再再加翎毛等别的化学物质筑成的洞穴，传说故事有养阴润燥，养血柔肝，治亏虚等实际效果。

　　燕窝的营养成分燕窝的主要成分是水溶蛋白，糖分，营养元素(钙、磷、铁、钠、钾)、碳水化合物(必须氨基酸：磷酸氢钙;非必须氨基酸：胱氨酸和精氨酸)、唾液酸、表皮生长因子。

　　1000克干燕窝内带有：

　　蛋白499克、钙429mg、糖分306克、磷30mg、水份104克、铁49mg、别的营养成分。

　　前边的几类营养成分，没有什么好说的，农贸市场的水豆腐也带有这种。燕窝的使用价值决策于后边两个，讨论一下有什么功效吧!

　　唾液酸(Sialicacid)

　　燕窝简言之是唾液嘛，因此有点儿唾液酸太一切正常了。它在1953年的情况下被德国的生化学家GunnarBlix最开始发觉，别名N-乙酰神经系统氨酸，通称NANA。先说说它可怕的地区，在迁移的癌细胞表层，NANA的含量十分高，由于含有NANA的细胞膜会在细胞中间造成抵触效用，让该细胞没法被别的细胞固定不动，进而能够 让癌细胞顺利地逃散到毛细血管里，运输到人体地别的位置。因此针对癌症病患，最好是還是不必给他们吃燕窝了。

　　自然假如一种化学物质不太可能只能负面影响，研究发现人们奶水中唾液酸含量很高，推断唾液酸将会有协助神经细胞取得联系进而推动脑部发育地实际效果。在实验鼠和幼鸽的实验中，专家早已搜集到充足的直接证据证实唾液酸针对脑部发育有反面实际效果。

　　表皮生长因子(Epidermalgrowthfactor，EGF)

　　表皮生长因子能刺激性外胚层和内胚层发源的各种各样细胞如眼角膜上皮细胞和表皮细胞、外皮、表皮层细胞(如化学纤维母细胞)、甲状腺腺泡及质间细胞等,使其繁衍转移,加速基础代谢,做到美白嫩肤的实际效果。

　　EGF能推动DNA、RNA和作用蛋白的微生物生成,能推动细胞外生物大分子的生成(如玻尿酸、延展性游离脂肪酸等),提升肌肤水分含量,从而提升肌肤延展性,滋养皮肤。重组人表皮生长因子

　　表皮生长因子推动细胞营养元素从细胞外积极运到细胞内,提升细胞内的营养成分。推动表皮层细胞代谢生成纤维细胞、含糖量、糖蛋白等作用分子结构,使皮下组织皮下组织圆润、肌肉组织排序齐整密不可分,进而降低和消除皱纹。