冰糖燕窝的食用方法

　　老冰糖燕窝的食用方式

　　1.第一步:最先先将燕盏清洗之后，放到清水中侵泡四个钟头上下(自然，不一样级别的燕窝侵泡時间不一样)直到其绵软澎涨的情况下，在将燕盏捞出，再用清水洗一遍，随后放到一旁将其凉干。

　　2.第二步:将泡软的燕窝渐渐地掰成长条状状，添加小量的老冰糖，纯蜂蜜和温开水放进炖盅中，随后放几滴水用火灾煮一会，在其防水防火的情况下将火灾变为文火渐渐地蒸炖45-一个小时上下，就可以食用既美味可口又健康养生的老冰糖燕窝了。

　　3.老冰糖燕窝的最好食用時间:传统式的中医学觉得，燕窝最好是的食用时间早中晚空肚的情况下，假如一些女士必须操纵休重或是一些肠胃不好的人员则强烈推荐早晨空肚食用。如想晚上睡前空肚食用燕窝得话，配搭牛乳会更优，既有益于营养成分的消化吸收，又可以促进睡眠，并且有极好的美容护肤滋润的实际效果,养阴润燥，健脾胃润肺，化痰止咳等作用。燕窝关键入胃健脾、入肾滋水、入肺主气、补而不燥。

　　燕窝烧煮的常见问题

　　1、用冷浸水燕窝而不能用热浸水，防止融化;

　　2、燕窝菜品采炖的方法最理想化，煮或煲损害成分较多;

　　3、如咸食，应在吃的情况下才下盐，若炖的情况下下盐，盐份会将燕窝溶解;

　　4、燕窝浸后要捡毛，可在浸妥的燕窝里加一滴花生油，用筷子抚弄，燕毛随油而走，可容易捡除之;

　　5、味不可以杂，燕窝运用甜美的汤来炖才合配，咸食用鸡清汤、菌类白汤，甜食用椰子汁、甜杏仁汁、冰糖水相互配合最适当;

　　6、燕窝甜咸两相宜，但从各层面综合性看来，甜品更加受落。一般 同样份量的干燕窝作甜品比成咸食多发性1/3上下的制成品;

　　7、炖好的燕窝可在冷藏室储存一个星期，未炖的干燕窝一样放电冰箱储存较为适合，避免置放在空气中空气氧化掉色。

　　老冰糖桂圆燕窝;

　　用材

　　原料燕窝40g

　　调味品老冰糖适当桂圆12个

　　老冰糖桂圆炖燕窝的作法

　　1.将干燕窝自来水侵泡3-4钟头，待燕窝软柔澎涨后扔掉水，再放进清水侵泡，用小摄子轻轻地将浮上来的雪琴毛夹起。

　　2.这就是泡好的燕窝。

　　3.将泡好的燕窝撕掉成条形，用力撕掉，用手指头碾细燕角部位。

　　4.将解决好的燕窝倒进炖盅内，添加矿泉水泡过燕窝。

　　5.提前准备桂圆12个。

　　6.桂圆拨壳取肉清洗整洁。

　　7.将桂圆肉倒进炖盅，炖盅盖章，隔水炖;炖三十分钟后添加适量老冰糖再再次炖二十分钟就可以。

　　作用与功效:味甘、温、平。补肺胃，养血血，健脾养胃，养全身肌肉。治忧虑伤脾，头晕目眩，失眠症，心悸怔忡，虚赢，病后或生完孩子气血虚，及因为脾胃虚所百致之中血失尿症。益脑安神助眠,抑止子宫瘤,恢复元气.