燕窝能用高压锅炖吗

　　不能用压力锅炖

　　燕窝的主要成分抄是粘多糖，要慢火慢炖使其总混，防水防火是以便维持燕窝的浓度值。用压力锅时间较短不可以保证成分的袭总混，时间长会毁坏成分。

　　你将调压阀去除，锅内水沸腾时非常容易进zhidao入炖品的小盅，還是稀释液了燕窝。一般滋补品必须慢火慢炖，高端滋补品务必隔水炖。

　　"详尽的炖煮方式

　　第一步：取一盏，7g上下的燕窝浸在夹层玻璃的器皿里泡开，泡开的水要滤水或是矿泉水最好。由于滤水和矿泉水渗透性强。密盏的泡开的時间一般在3钟头上下，疏盏的時间为1小时。

　　泡开燕窝留意关键点

　　和别的食材一样，燕窝在炖以前必须先将它用小水泡一下。泡开一次必须好多个钟头，我们可以当日泡当日要炖的量或是一次性把一周的量所有泡开好，随后每一次在要吃的情况下立即拿出来炖就好了。

　　a.水体：矿泉水、山泉水或家中过虑生活用水为宜

　　b.温度：泡开燕窝以冷水最好，开水将会会毁坏营养元素

　　c.時间：一般来说，燕条、燕丝、燕碎操纵在2~3钟头以内;燕盏操纵在4~6钟头;燕角较为硬，要比燕盏的時间更长，洞燕将会必须泡开18-二十四小时，能够 泡开后，再撕掉泡!

　　d.要挑选质量好的天然燕窝，购买中国著名的几大燕窝知名品牌的燕窝是最有益的确保.

　　第二步将泡开好的燕窝，沿着纹理当心的撕掉成条形，燕角的一部分撕捏起来，那样炖出去的燕窝才口味均为。

　　第三步接下去要除去燕窝上的细毛了，即便整洁度再好的燕窝，假如它是纯手工制作挑毛，都会有一些残余的细毛手工制作没有办法弄到彻底整洁。用如图例的布氏漏斗，在水中上下左右晃动鱼缸换水，往返几回就整洁了哈。图仅仅给个示范性，请忽视哪个小玻璃碗。

　　第四步将燕窝放进炖锅，添加滤水或是矿泉水(水流量一定要操纵好，水要是恰好遮盖燕窝就行)低火防水防火炖煮半小时，快一点好的前五分钟添加冰糖哦。那样能更强的维持燕窝的营养元素。

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　　"燕窝生蚝养生汤

　　燕窝，凡病久气血虚、羸瘦困乏、气怯食少时，都可以把它做为养生食材。《食物宜忌》讲到：燕窝有“补肾壮阳养血、中和健脾开胃、添精补肾填精、润肺止咳、止久泻、祛痰涎”等作用《本草纲目拾遗》中称：燕窝“味甘淡平，大润肺阴，止咳化痰止嗽，补而能清，为调养亏虚瘵之圣药”。还具备抗衰老疗病、养生自繁的作用。用燕窝与白木耳、冰糖适量炖服，可治干咳、出冷汗、肺阴虚症。

　　主要材料：中等水平大鲍鱼六个猪排骨250g干燕窝1片

　　辅材：枸杞子适量盐适量木薯淀粉少量

　　作法：

　　1、燕窝一片就可以，过多一次吃剩。

　　2、小水泡发，清洗整洁。

　　3、电炖锅慢炖一小时，成全透明状，预留.

　　4、过多的能够 盛到其他器皿中冷冻储存.

　　5、将猪排骨加少量盐，煮到肉烂汤浓，下清洗鲜鲍鱼，再煮十分钟.

　　6、猪排骨捞出来，生蚝切一片放入汤中.

　　7、汤煮沸，下煮好的燕窝，拨通浮.

　　8、淋少量芡粉。再洒点枸杞子趁冬季热饮就可以。味儿鲜,营养丰富。

　　小提示：这一汤不必加过多盐，低盐会更美味更健康。"