燕窝能用微波炉加热吗

中医大师表明，侵泡好的燕窝提议不必立即用微波炉，文火烧煮虽耗时间，但能使燕窝达到最好服用情况。燕窝在炖具隔水文水利火慢炖，溫度易平稳，合理保存燕窝营养成分。另外炖锅里边的溫度相对稳定，那样炖锅里的燕窝就可以原生态。

烧煮好但一次吃不上放到电冰箱内的燕窝、开盖后放进电冰箱的即食燕窝尽管仍提议用文火加温，但还可以在微波炉加热中小型档加温，加温前还可以添加牛奶蜂蜜。但要留意浸好、炖好的燕窝或开盖后的即食燕窝放进电冰箱前得用保鲜袋密封性以防和其他电冰箱食材反味，然后在一周内吃了，不然也不新鮮了!

"纯蜂蜜燕窝

功效：美容护肤，针对身体排毒有巨大功效

原材料：燕窝3-5克、纯蜂蜜适当

作法：将燕窝放进炖锅中，防水防火慢炖20-25分鐘上下，起锅制冷后添加适量纯蜂蜜就可以。"

"老冰糖燕窝炖雪梨

提前准备原材料：梨子两个、燕窝6克、老冰糖2克。

作法：

1、使用量秤称好燕窝的分量，将干燕窝用矿泉水侵泡4-八个钟头，放于空气流通处，留意观查燕窝的澎涨水平。待燕窝软柔澎涨后用小摄子轻轻地将浮上来的雪琴毛夹起。挑完毛以后，用矿泉水过虑清理一至二遍。清理整洁后，将燕窝按纹路当心掰成细细的，燕头处尽可能用手指头碾细。

2、梨子清洗，在挨近蒂部切2CM处横切面一刀，用挖球器挖整洁内瓤，制成梨子盅。

3、用水果刀在梨子盅边缘，间距地切出来小的倒三角形，就可以获得好看的边缘了。

4、将解决好的燕窝倒进炖锅内，添加矿泉水泡过燕窝，放进一颗老冰糖调料。

5、把刚刚切出来的梨子蒂部盖到梨子盅上，那样是以便避免在蒸燕窝的全过程中，炒锅内的蒸汤会滴到燕窝中，危害味儿。炒锅水烧开，把盖上的燕窝梨子盅放进，炒锅中。防水防火以慢火炖1—两个钟头

6、直至燕窝表层展现小量泡沫塑料，浓稠感十足为蒸熟的规范，吃的情况下，连梨子都一起吞掉。"

"燕窝最好烧煮全过程

①烧煮的時间

假如应用通电隔水炖的方法，那麼時间一般是20到三十分钟(炖锅的输出功率为1000W)，炖锅输出功率低于1000W的，则時间操纵需长些;假如应用液化气隔水蒸的方法，那麼時间一般是15到二十分钟。

②、不一样食物的配搭

燕窝与不一样食物配搭时，注重原材料的依次放。那样能够防止燕窝化水的状况产生，危害口味和营养成分。

假如与耐炖的食物一同配搭时，一般是分离炖，二者炖好后再混和在一起;如果是添加老冰糖，能够在燕窝起锅前5到十分钟再放进;如果是牛乳、椰子汁、新鲜水果这一类的调料，一般在燕窝起锅时放进。

③、烧煮全过程中的常见问题：

a、炖锅内的水需盖过燕窝且盖过燕窝就可以。水流量不够时燕窝非常容易炖干、炖焦;水流量过多时燕窝非常容易化水。

b、炖锅放到锅中烧煮时，锅中的水要小于炖锅的嘴部，一般炖锅外的水位线大约是炖锅的一半。

c、炖的全过程中，炖锅与锅都务必盖紧外盖，避免漏汽。

d、锅中(炖锅外)的水不够时，务必立即填补沸水。"