澳门哪里买鱼胶

去澳门买花胶一般去楼上，价钱在2000之上，但是新闻报导许多在香港和澳门买花胶上当受骗一两的价钱被按克算。

在中国实际上还可以购到价廉物美的花胶，广东潮汕渔夫自晒的花胶质量就很好，种类多可选择性也比较多，她们那里较为传统式方法晒花胶的老店面.

"怎样购买花胶?

购买花胶要从花胶的年限、品质、肉质地等层面来选择。

如果是立刻就需要吃，最好是挑选老花胶，比新花胶好许多，老花胶的颜色是较为黄的，并且沒有腥味儿。新花胶颜色较为白，并且腥味儿较为重。

性价比高的花胶炖了以后是清的，并且腥味儿较为轻，无论炖多长时间也不烂，可是水混浊的花胶就沒有清的很好。

花胶的肉质地有些是粗肉，有些是柔肉。在光源好的地区能够见到花胶的肉质地，用这类方法还可以分辨花胶的品质。"

"【花胶一次吃是多少克为宜?】

回答是：花胶一般一次吃15-20克为宜。

花胶大部分合适各种各样群体服用，其滋补养生实际效果是较为强的，且营养成分也很高，而身体每日消化吸收的量是一定的，因此每一次炖的量大约在15-20克上下就可以。水流量得话大约是220ml上下。花胶最好天天吃，还可以持续吃七八天随后停两三天，还能够第二天吃一次，依据本人身体素质来决策，由于身体每日摄取量是比较有限的，吃多也消化吸收不上。"

"花胶焖鸡

食物清单：

主料：花胶适量、一整只鸡适量、姬松茸适量、九层塔适量

辅材：白胡椒粉适量、姜适量、盐适量

作法流程：

1、花胶侵泡。

2、鸡剁块。

3、花胶泡开后剪断。

4、姬松茸清洗。

5、九层塔。

6、大锅烧开放入黑椒鸡块。

7、双面煎熟。

8、放入姬松茸。

9、放入花胶。

10、加适量水煮开后添加九层塔。

11、调料就可以服用。

12、浓浓的胶原蛋白粉哈。

"

"花胶瑶柱蟹粥

“凌冽的冬日，突然想喝一口滚热的蟹粥

凌冽的冬日，突然想喝一口滚热的蟹粥，却烦扰沒有新鮮海货?够味十足的干货知识就能大展身手了。花胶，即鱼皮，因其丰富多彩的胶原蛋白粉及养颜美容、健肾补阴的作用而闻。花胶不仅能烧煮甜点，还能入菜、熬粥、煮汤……可谓是好搭的佳品。煮粥的情况下添加花胶，同干瑶柱一起熬一锅酥烂的花胶瑶柱粥，鲜香能抵进味觉每一个角落里。”

食物清单：

主料：稻米100克、檽米40g

辅材：新鲜虾8只、花胶40g、瑶柱10个、哈喇适量、黑胡椒粉3g、米酒20ml、葱适量、盐4g、姜适量

作法流程：

1、花胶提早侵泡一夜，12小时上下。瑶柱侵泡1小时。

2、切半条形备用。

3、锅中加温水，放入新鲜虾、海蛎子，加蒜绰水备用。

4、米和水大约1:7占比，花胶、瑶柱一起放入米中。

5、电蒸箱挑选逆相蒸方式，110度，蒸50分鐘。

6、時间到后取下，入新鲜虾、海蛎子和姜片、盐。

7、电蒸箱挑选逆相蒸方式，110度，蒸十分钟。取下后再撒进葱段，用黑胡椒粉调料。"