白燕窝好还是黄燕窝好
黄的好一点吧，白色可能是生产加工过的。
我掌握到的是太过泛白的燕窝很可能历经人力漂白剂。
好的燕窝能够 根据以下内容鉴别：
1闻：燕窝闻着有股浅浅的鸡蛋清味，沒有呛鼻味或异味，泡开后鸡蛋清味会更浓一些。
2看：正宗的燕窝在灯源下看不是彻底全透明，显透明色状。颜色当然呈纯天然的河马牙白色或是淡黄色和淡米黄色，颜色遍布不匀称，燕窝上的化学纤维是较为清楚的，大小不一，越密就越好。燕窝內部看上去较为杂乱无章。
3手拉式：取一小块燕窝以侵泡，绵软后取丝条牵扯，延展性十足的是高品质燕窝，延展性差一拉就断的为仿货。
4泡开：燕窝泡茶后，匀称可以大8倍之上，而伪劣的只有发至5-6倍。
重量较轻：完好无损燕盏净重一般都会3-8g间，非常少有跨越8g的。倘若你选的燕窝跨越这一范畴，就需要思考可否是湿水燕窝或者加上了别的原材料。
留意：燕盏如果没有细毛且展现光滑的白色就需要需注意了，这类燕窝很可能被店家漂白剂过，颜色匀称好看，表层齐整光洁，可是泡出去的水份看起来很浑浊。
燕窝存储方式：
1、维持干躁：A、干燕窝应在荫凉干躁处储存，注意通风、防水、除霉、冷冻更优;B、燕窝储存期内常常查验是不是返潮、长霉。C、假如燕窝较为湿、能够 放到阴凉处吹干，随后再密封性冷冻，切勿太阳下晒。2、侵泡后的燕窝储存方式 ：A、将历经侵泡、挑毛、清理后的燕窝，撕为一丝一絮状;B、控干后并按每一次服用份量(大概20g)散装后用保鲜袋扎牢包好，以防反味。再储放入冰箱冷冻，服用时取下解除冻结后炖制就可以。冷藏后的燕窝切勿不断解除冻结。
冷藏流程：将必须冷藏的燕窝取下→按每一次服用的份量用保鲜袋扎牢包好(一般是20g)→放进冰箱冷冻室。
解除冻结流程：将放进冷藏室的燕窝取下，连保鲜袋一起放进冷水中→待燕窝绵软后取下就可以。(也能用微波炉解冻。)"
红萝卜瘦肉炖燕窝
食物：红萝卜、瘦肉、燕窝。
作法：
1、燕窝自来水侵泡1小时，泡开后挑出来燕窝中的毛绒和别的残渣。
2、瘦肉剁碎煎饼，红萝卜切片。
3、把所有原材料放进炖锅，隔水文水利火烧煮三十分钟就可以。
红萝卜瘦肉炖燕窝有哪些好处呢
1、补血补气：红萝卜瘦肉炖燕窝带有丰富多彩的维他命，能够 推动大家人体内血红蛋白的造成，提升大家血夜的品质及其血浓度值，对治疗贫血有巨大的益处，另含有含铁，有利于补血补气。
2、促进消化:红萝卜瘦肉炖燕窝中好有很多种多样促进消化的酶，例如胃蛋白酶，糖化酶等，能够 迅速的中和胃酸，推动胃肠的肠蠕动。还能够消除胃胀胃酸。
3、化痰止咳:红萝卜瘦肉炖燕窝能消谷与立，去邪热流。有利于降气止咳化痰、轻缓哮喘病。