怎么看燕窝是不是发霉了

燕窝怎么会有霉味?是怎么回事导致的?

1：燕屋环境危害

效仿洞燕的生活环境，有利于金丝燕能够更好地日常生活与繁殖。因而，燕屋一般是全混凝土构造或防腐蚀木结构建筑，墙体一般会出现一些小窗口，能让金丝燕根据这种小窗口外出寻食。

燕屋的透气性能和透光度都是相对性差一些，因为透气性能差，并且环境湿度较高，因此 燕窝就难以避免会含有相近霉味那般的味儿。

2：金丝燕生长习性危害

金丝燕喜爱在湿冷的自然环境定居，燕屋便是依照这类自然环境来打造的。以便令金丝燕更融入定居的自然环境，燕农会在燕屋子里安裝空气加湿器或洒水设备。燕窝碰到水份，更非常容易有这类相近霉味的味儿。

3：燕农採摘危害

燕农採摘燕窝的情况下，以便防止燕窝损伤，一般会把水撒到燕窝上，再用铁铲将燕窝铲出来，因而燕窝会非常容易有相近霉味的味儿。

4：运送危害

假如燕窝自身太干燥，在运送中途就会非常容易导致损坏。销售商家以便防止燕窝损坏，一般会在燕窝上喷10%的水，因此 燕窝就会造成这类相近霉味的味儿。

5：储存不善危害

燕窝买回去后，假如储存的方式不善，燕窝就会有霉味，乃至会出現灰黑色的霉点。此刻的燕窝就真的是发霉了，而并不是上边常说燕窝自身相近霉味那般的味儿。

那怎么知道燕窝是当然有霉味，還是确实发霉了呢?

1.看：

用人眼观查燕窝表面是不是有深灰色或灰黑色的小霉点，有霉斑就意味着燕窝早已发霉了。(假如燕窝表面部分展现浅红色或淡蓝色，也是长霉的状况)

2.摸：

用手去摸燕窝表面，假如表面较潮湿，有乳白色的黑斑(色调与一切正常燕窝彻底不一样)，那燕窝就会有很有可能发霉了。

三、那该怎样防止燕窝长霉的状况呢?

燕窝买回去后，应储存在荫凉干躁及其不被太阳照射的地区。要想燕窝储存時间更久得话，能够把燕窝密封性好，储存在0-2℃的电冰箱里。假如买回去的燕窝并不是很干，能够先在荫凉干躁处吹干了再存储。

四、假如燕窝确实早已发霉了，该如何处理呢?

1.轻微长霉：

假如仅仅轻度的长霉，用小软毛刷碰水擦下去，再吹干保存就可以了。

2.中轻微长霉：

假如出現小量黑灰色的霉点，能够切掉有霉点的一部分，其他的一部分能够再次泡开烧煮服用。

3.中重度长霉：

假如燕窝霉点比较多，全部长霉乃至发黑，那么就不可以再服用了，这时候的燕窝早已被病菌所腐蚀，营养成分很多外流，即便吃完也不会具有滋补养生的功效。

"决明子茶燕窝

原材料：燕窝3g/5G、决明子茶8g、冰糖水12ml、水300ml

作用：滋阴润肺、清热去火、利水通便

作法：

1、将3g/5G燕窝烧煮好预留。

2、将决明子茶放进陶瓷罐内，添加水，文火煮十分钟(或是放进不锈钢碗中，在电磁灶进水开后煮五分钟)。

3、煮好后，用过滤网将料汁滤出，倒进准备好的药盅里，添加12ml的老冰糖开展调料，就可以服用。"