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2020-08-14
产后鱼胶怎么炖
生完孩子一周就可以吃花胶煮了，花胶可以提高胃肠的消化吸收作用，能够推动胃口，能避免消化不好或食欲不佳的状况，还可以提高全身肌肉的延展性与弹性缓解疲劳，提升中枢神经作用，推动生长发育，提升智商。
"黄瓜煮花胶
原材料：花胶、黄瓜、鲜贝、肉馅、冬菜、小香葱、味精、鱼露、大骨汤、植物油
作法：
1、将黄瓜削皮去子，切成棱形块，用沸水焯一下捞起来控干水份。
2、将发后的花胶切成块，用沸水焯一下捞起来控干水份，小香葱清洗切成段。
3、坐锅打火放进油，油烧倒进小香葱、肉馅爆锅，添加大骨汤、黄瓜、花胶、冬菜、草菇、鲜贝、鱼露、味精，煸炒匀称就可以起锅。
作用：防衰老，养颜美容。
花胶也是有许多忌讳的，有的人是不能吃的。月经期、感冒流鼻涕期内、炎症反应病人、怀孕期间的前两月和最终两月、产妇恶露期内、肺癌晚期病人、癫痫患者、比较严重肚泻、中署病人、中毒了病人、比较严重胖人都不能吃，此外心肌梗塞病人、血压高群体、血脂高群体吃花胶需正确对待。"
"吃花胶的最佳时间
早晨7：00—8：00空腹服或夜里10：00—11：00空腹服。在其中的缘故是，空腹服能够让人体立即消化吸收花胶中所带有的特异性蛋白质溶解后的各种各样碳水化合物。人的身体，从夜里9：00刚开始，就进入了每个身体人体器官的涵养身体排毒的全过程，夜里9：00到11：00，是淋巴循环的身体排毒全过程，人体免疫系统更为活跃性，这时候吃花胶较为非常容易加强免疫系统功能。11：00到零晨1：00，是肝胆排毒時间，1：00到3：00是胆排毒时间，3：00—5：00和5：00—7：00先后是肺脏和肠子的排毒时间。那麼来到早晨7：00至9：00，身体必须很多消化吸收营养元素了，这时候摄取高营养成分的花胶，最非常容易被身体消化吸收。在吃花胶后15分钟再吃早饭，是最好是的。"
"花胶的泡开：蒸发
一、流程
1、花胶先用冷水侵泡至软，時间视花胶尺寸而定。一般状况下需要几个小时或侵泡留宿，1两之上的花胶最好是要泡1天之上。(夏季侵泡全过程要放在冰箱冷藏室)
2、将花胶清洗，除掉植物油脂(淡黄色、用力摸起来油腻腻这些便是)。植物油脂沒有消除整洁得话会出现一点腥味儿。除去植物油脂能够依靠水果刀、剪子等专用工具刮掉，假如一些去不掉，剪去一点也是能够的。
3、锅内放水，水烧至滚后将花胶放置蒸架子上，火灾蒸发。(母胶能够添加适度姜去腥味，花胶卷了起來属一切正常状况)
4、蒸熟后拿着花胶自来水持续清洗，减温后马上放置凉水中侵泡，或立即泡茶放入冰箱冷藏室。
发制后的净重约为发制前的3-4倍上下，即是发好。并未发透的，能够再次泡茶。
二、提醒
1、蒸发時间十分关键，假如把握不太好，蒸发过度，会造成 “吐胶”(意为花胶发制过度)。
2、花胶发制太过，会使花胶本来的化学纤维延展性毫无，越来越软乎乎的，沒有滑爽的觉得了。
一般状况下，1两重下列的花胶不建议蒸发。1两-2两下列的花胶火灾蒸发约10-15分钟上下;2两-3两下列的花胶火灾蒸发约15-二十分钟上下;3两-4两下列的花胶火灾蒸发约20-25分鐘上下;(大约是每重1两加五分钟)
之上这一時间和花胶的种类、胶原纤维的优劣也是有一定的关联，第一次蒸发时能够先不必蒸长时间，随后根据侵泡后，假如发觉并未发透，能够第二次再蒸一会儿。"
