当天煮好的牛奶燕窝最好是当天喝掉，第二天喝不新鲜，没有保存好，可能会有味道。

炖好的燕窝保存方法: (1)将炖好的燕窝待冷却后放入燕窝保鲜瓶内， 然后将保鲜瓶放入冰箱冷藏室; (2)下次取出食用时,若是忌讳冰冷,可按照温牛奶的方式温燕窝，即可将保鲜瓶置于热水中温热再食;或是将燕窝倒入用可以在微波炉内加热的器皿内温1分钟左右即可食用。注意事项:用此法存放的燕窝请在3天内尽可能食用完， 最长保存期限不宜超过5天，因为炖煮的时候有可能加入冰糖或其他物质,而这样炖煮的燕窝又没有加入任何的防腐剂。