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煮好的燕窝有味道吗
242 2020-10-06

燕窝炖好以后它的味道闻起来有点像煮甜鸡蛋汤那种清香的味道,不过比甜蛋汤的味道更淡些。 如果炖好的燕窝味道有很浓的腥味或胶味,这就有可能不是天然纯正的燕窝。 干燕窝闻起来也会有轻微的霉味或淡淡的腥味,是因为燕窝中含有水分,零售燕窝的干度较高。气味这个问题其实三言两语很难讲得清楚,毕竟感官这种东西是因人而异的,吃燕窝最好的方法是隔水炖煮,之后在加冰糖,牛奶或者适时水果一起调味,炖煮时,一般加水量刚好没过燕窝就可以了。

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