干燕窝在存放的时候，尽量用密封容器装好，在放置在冰箱内保存，以免冰箱内的其他食物影响燕窝的食用口感以及味道。如果是干燥程度比较高的燕窝，只需要放置在阴凉、通风、干燥的位置保存即可，放入冰箱内保存，反而会因为热空气遇冷会凝结成小水珠，更容易发霉生菌，反而不利于燕窝的保存。

炖好的燕窝更要放冰箱了。炖煮好的燕窝可以用密封比较好的瓶子分开装，然后放入冰箱内保存，可以存放3-5天，不过要在最快的时候内食用完，以免炖煮好的燕窝在存放过程中，发生不同程度的营养成分的流失。在日常食用燕窝的时候，可以每次都炖煮一次食用的量，可以最大程度的吸收燕窝中的营养成分，对身体的滋补作用更佳。