中国药文化研究会宣布成立燕窝专家委员会，并发布了《中国药文化研究会即食燕窝团体标准》(以下称“标准”)。这项标准的出台意味着我国燕窝行业将有据可循，对推动市场可持续发展、行业规范生产都有极大促进作用。在该标准中，对即食燕窝的检验规则、包装、标签、运输、生产技术、储存、保质期等各个方面都做了明确规定。比如100克燕窝液体中要含有干燕窝1克以上；包装上要注明干燕窝的含量；唾液酸、亚硝酸盐的添加得在标准范围内...可见此次标准十分严格。笔者此前看到过外表与饮料相同直接可以喝的即食燕窝，这中类别一般与饮料一样采用灌装生产线，在瞬时高温高压技术下完成灌装，有些制造企业所生产的具备冲洗、灌装、封盖的一体化的即食燕窝灌装设备非常适用。全过程自动一体化可以减少灌装时间，做到快速干净，降低二次污染对品质的损害。