据清宫手术老档记述，乾隆皇帝几回下江南，每天早晨，御善以前，必空腹服老冰糖燕窝粥。一直到光绪年间朝御善，每日都免不了燕窝菜。以光绪十年十月七日兹禧早膳为例子，一桌30多种多样菜肴中，用燕窝的就会有7样。

大枣炖官燕

燕窝变成御善常馔，要用燕窝配鸡、鸭，配得数最多的還是鸭子：燕窝烩鸭子热锅、燕窝毛笋烩糟鸭子热锅、燕窝鸭子葱椒面、燕窝鸭子安徽徽州肉镟子、燕窝松籽清蒸的鸭子、白红鸭子燕窝八吉祥、燕窝醋溜熏鸭子、燕窝攒丝鸭子等。

"燕窝如何吃才健脾养胃?

《本草求真》载燕窝入胃补中，俾其补不至于燥，润不至于滞，为之药中至平臻美之味者也，是以虚损药石想进，用此常常获效。通晓药业的曹雪芹在《红楼梦》中好几处写到，先以舒肝健胃消食为要，怒气一平，不可以克土，胃气没病，饮食搭配就可以以养了。逐渐夙兴拿上等燕窝一两，老冰糖五钱，用银铫子熬成粥来，若吃惯了，比药还强，最是补阴补气血的。燕窝中带有外皮细胞生长因子和辅促细胞分裂身份，其身份构成依然有利于消化道损伤黏膜结构再造。

因此 ，燕窝是健脾养胃妙品!!!

很多人要说，自身服用燕窝后并沒有见到哪些結果，确实这种都是由于服用時刻有误所导致的。要想应用燕窝食补，就需要遵循墨守陈规的要明，不经意的服用一次或是是每天沒有操纵的服用，全是错误的，身型没有办法如数汲取，会产生非常大的浪费。

燕窝的最好是時刻应该是在早上空着肚子的時刻，燕窝入胃汲取迅速，这也是一天之中汲取更快、最详细的時刻。

吃燕窝有什么忌讳

要留意少吃油腻感刺激性食物。

在食用燕窝期内要留意少吃油腻感和刺激性食物;这是由于燕窝中带有高品质的蛋白，另外进餐高热量食物，会造成消化不好造成 消化吸收艰难状况;因而在吃燕窝的情况下，还要少吃辛辣食物物品。

不必燕窝与荼叶另外食用。

吃燕窝的情况下要防止另外饮茶，以防危害燕窝消化吸收运用。这是由于荼叶里带有的茶酸，另外进到会毁坏燕窝的和消化吸收与营养成分;提议要前后左右分隔1小时的時间之上再喝为妥。

4个月之内的宝宝最好是不要吃。

不满意4个月的宝宝一般全是流汁类食材为主导，普遍的食材为奶水。即便 半流汁的食材也不怎么会消化，更不可以立即消化吸收燕窝的营养成分，因此 不宜吃燕窝。等宝宝长大了到4月之后就可以刚开始食用，時间可炖长些，对提升小孩子的身体素质和胃口，推动成长发育会产生协助。

发烧感冒期内提议延期食用燕窝。

这是由于身体在发烧感冒期内，会产生人体免疫系统作用减少，全身上下人体内脏作用都是会遭受不一样水平的危害，尤其是呼吸系统和消化系统更为显著。因此 发烧感冒期内不宜吃燕窝;等病症彻底消退，消化作用恢复过来后食用不错。

癌病的产生发病期最好是不食。

食用燕窝对预防癌症的产生，在癌病期内放化疗、放化疗完毕后的恢复体力，都是有推动作用。但如果是刚发觉癌病未开始医治，或肺癌晚期的患者而言，最好是不食，不然反倒会产生不良影响。

要少吃多餐便于消化。

燕窝是以蛋白为关键成分的养生食材，因此 提议要少吃少吃多餐;最好是维持按时进餐。一般干燕窝使用量每一次3-5克，既食燕窝每一次刚能够20-30克上下;最好是要空肚食用，一般第二天一次，在睡觉前空肚情况下吃了最好是。