白木耳对女性的作用非同一般，又被称作“女性的燕窝”。不管色调、口味、作用都和燕窝类似，但价钱更加性价比高。女性常服银耳汤，可具有美白嫩肤、去斑、美白皮肤的实际效果。白木耳還是含有膳食纤维素的减肥食物，可助肠胃肠蠕动，降低人体脂肪消化吸收，维持女士身型的纤细。

　　普遍的作法有老冰糖银耳红枣汤、红枣银耳炖燕窝等。

　　注：大枣温性、味甘，其维他命含水量为新鲜水果之冠。每豪克鲜红枣含有维他命C的量为柑橘的8-17倍，为香蕉苹果的50-100倍，为iPhone的50倍，有活维他命丸之称。有补气养血、健脾胃和胃、补血补气脏、治亏虚、及其防癌抗癌之作用。白木耳莲籽糖羹有极强的滋补养生运动健身作用，是传统式的护肤美容养颜上品

　　燕窝炖银耳的做法

　　原材料：干白木耳30克，大枣20克，莲籽20克，枸杞子10克、老冰糖30克。

　　作法：

　　1、将白木耳在水里泡2—3钟头，莲籽泡1钟头上下;

　　2、将各原材料清洗，白木耳去根处，择成小朵一齐放进压力锅内，倒进水，高于原材料2CM上下;

　　3、压力锅气短后文火焖煮20-25分鐘，下气后打开表盖撒进枸杞子，盖上外盖，运用余热回收焖1-2钟头就可以服用。